Die Einstellung zur Nahrung hat sich geändert. Bei uns jedenfalls. Wir beschäftigen uns seit über 10 Jahren intensiv mit Lebensmitteln und ihre Verwendung. Vom einstigen klassischen Fast-Food-Verhalten geprägt fand ein Umdenkprozess statt.

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Natürlich war es auch eine Experimentierfreudigkeit. Die vermeintlich günstigen Lebensmittel waren in unseren Köpfen in unseren 20er Jahren die einzige Möglichkeit, mit dem vorhandenen Einkommen auszukommen. Wenn man sich aber etwas sortiert und organisiert, dann muss man feststellen, dass auch möglich ist, mit den teureren, aber qualitativ hochwertigeren Produkten sein Leben besser zu gestalten. Das Zauberwort ist Nachhaltigkeit.

Auch eine vegane Phase haben wir ausprobiert.

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Aber Fakt ist auch: Wir essen auch immer noch gerne hin und wieder selber Burger & Co.